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中華料理

玄米おこげのあんかけ

美味しさと栄養を考えたメニュー 香ばしいおこげにあんかけをかけていただくと、幸せ!と感じるほど美味しさを実感できるものです。 白米のおこげよりも、今回は栄養を考えた玄米おこげのあんかけの作り方をご紹介します。 レシピ 材

白菜

白菜とマグロの中華煮

中華風の煮込み料理 美味しそうなマグロが手に入ったけどお刺身で食べるのはちょっと鮮度が…という場合には煮込み料理に使ってみてはいかがでしょうか。 マグロと野菜の煮込み料理は相性が良く、中華風にするのもおすすめです。 今回

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キノコ入り肉野菜炒め

本格中華を家庭で再現 中華料理に欠かすことができない万能調味料といえば、創味シャンタンが有名です。 元々は業務用の万能調味料として発売されていたので、一般の方にはあまり名前が知られていませんでした。 しかし最近になって本

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イカとお野菜のジンジャーソテー

臭いを気にせずモリモリ食べましょう! 栄養価が高いとわかっていても、どうしても臭いが気になってあまりたくさん食べられないのがニンニクです。 スタミナが足りないという時には積極的に食べたい食材ですが、臭いが嫌で食べられない

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ダシたっぷり中華雑炊

鍋のシメの定番レシピ 鍋といえば冬の定番料理というイメージがありますが、どんな季節でも鍋料理は美味しくいただけるものです。 どんな鍋料理でもシメといえば雑炊を作るという方も多いですが、今回はお鍋のダシたっぷりな中華雑炊の

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野菜の即席漬け

手軽に野菜の美味しさを実感できる! もう一品おかずが欲しいなという時や、お酒のおつまみ的な存在としても活躍するのが野菜の即席漬けです。 野菜をササッと切って30分くらい置くだけで、野菜の美味しさを楽しみながら栄養を補給で